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Lampada per Lavorazione Zucchero

Questa lampada per pasticceria professionale ed è indispensabile per la lavorazione dello zucchero, del croccante e per la realizzazione di piece in zucchero tirato e soffiato, adatta per tutti i pasticceri professionisti e amatoriali che lavorano lo zucchero e l'isomalto.
la Lampada per pasticceria è stata realizzata interamente in alluminio su precise indicazioni della nostra maestra pasticcera.

290,00 €
490,00 €
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Lampada per la lavorazione dello zucchero tirato e soffiato.

La lampada per lavorazione di zucchero e isomalto professionale, è lo strumento fondamentale per la realizzazione di piece in zucchero tirato e soffiato. 

Il funzionamento della lampada per zucchero è fondato sul principio fisico dell'irraggiamento, in base al quale il calore è trasmesso allo zucchero direttamente dai raggi che lo riscaldano e lo tengono morbido ed elastico.

La lampada per zucchero tirato assicura la massima silenziosità di funzionamento, un apposito interruttore ne consente l'accensione e lo spegnimento non che l'impostazione della potenza erogata.

La potenza erogata dalla lampada è di 2 differenti livelli di calore, lo stato della lampada e la potenza erogata impostata per riscaldare lo zucchero sono visualizzati nella finestrella sovrastante l'interruttore.

Leggerissima peso totale solo 3 kg, dotata di piano di lavoro e di 2 diverse regolazioni di temperatura, e' facilmente smontabile e trasportabile, ompletamente prodotta in Italia e con certificato di garanzia e di assistenza, le dimensioni della base sono cm 60 x 40, altezza totale 50 cm.

Se vuoi consigli e informazioni per utilizzare al meglio lampada guarda il blog di Dolcetto Scherzetto, oppure visitare il nostro canale youtube, puoi scriverci a info@dolcettoscherzetto.com oppure chiamaci al 3500151780